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Liste des produits de la marque ATELIER des DOUCEURS
L’atelier des Douceurs est un créateur de saveurs et de confiseries traditionnelles. Cette entreprise est originaire d'Aubenas, en Ardèche.
Créée en 2004 cette entreprise et son chef Régis se font rapidement remarqués pour la qualité de leurs confiseries et particulièrement leurs guimauves à l'ancienne. Une guimauve fabriquée dans le respect des traditions aux blancs d’œufs battus en neige qui lui donne une onctuosité et un fondant inimitable.
L'atelier des douceurs rejoint la Maison Arnaud Soubeyran
En 2009 l’atelier des douceurs et ses succulentes guimauves rejoignent la famille Arnaud Soubeyran.
Les deux confiseurs partagent une même passion pour le goût la qualité et la tradition. Ils étaient destinés à mettre leurs savoir-faire en commun pour mieux nous surprendre et nous régaler.
L’atelier des douceurs n'a eu qu'à traverser le Rhône pour rejoindre le pays du nougat blanc.
Une histoire désormais commune …
Très attachée au choix de ses matières premières, la Maison Arnaud Soubeyran poursuit ses fabrications artisanales au bain-marie, dans des chaudrons en cuivre, depuis 1837. Des valeurs et des techniques de travail partagé avec aatelier des douceurs qui travaille également au chaudron de cuivre.
… Et un musée commun
Très attachée aux traditions et à l’histoire du Nougat de Montélimar, la Maison Arnaud Soubeyran a créé le musée du Nougat en 2005. Ce musée a été totalement repensé en 2009 afin d’y intégrer les fabrications de confiseries à l’ancienne de l’Atelier des douceurs, comme leurs célèbres "Caramels d'Antan", ou "Guimauves à l'ancienne", qui font référence chez les gourmands.