Liste des produits de la marque MULOT & PETIJEAN

Le pain d’épices, inscrit dans le patrimoine gourmand de Dijon.

Faut-il encore présenter la maison Mulot et Petitjean fondée en 1796 ?

Cette maison connue et reconnue, y compris dans les bonnes adresses du Gault & Milaut, est l’héritière d’une longue tradition de fabricant de pain d’épices à Dijonnais et consacre encore tout son talent à perpétuer cette tradition séculaire.

La maison Mulot et Petitjean fait partie de ces rares entreprises familiales comptant plus de 220 ans d’existence.

La maison Mulot & Petitjean, héritière d’une longue et prestigieuse histoire.

La Maison Boittier, créée en 1796 et reprise par Louis Mulot en 1838. 

La Maison Céry, fondée en 1831 et cédée à Alfred Petitjean en 1875. 

En 1901, Auguste Petitjean épouse Marguerite Mulot et ainsi fusionnent deux des plus anciennes fabriques de Pain d’Épices de Dijon. 

Ce sera Louis et Albert Petitjean qui succèderont à Auguste et Marguerite en perpétue l’entreprise familiale.

La maison familiale Mulot & Petitjean est aujourd’hui dirigée par Catherine Petitjean, fille d’Albert Petitjean. 

Cette maison de tradition demeure très attachée aux valeurs des maîtres pains d’épiciers dijonnais : qualité des ingrédients, fidélité aux recettes séculaires et respect du savoir-faire des hommes. Des valeurs de défendent également l’Épicerie du Patrimoine.

Un label pour récompenser un savoir-faire traditionnel

La Maison Mulot et Petitjean bénéficie du label « Entreprise du Patrimoine Vivant » depuis 2012. Ce label est une véritable distinction décernée aux entreprises françaises détenant un savoir-faire artisanal d’excellence. Attribué pour une période de cinq ans, ce label rassemble des fabricants attachés à la tradition et la qualité et de leurs produits. 

Les Nonettes : Spécialité de la Maison Mulot et Petitjean

Parmi la gamme impressionnante de pains d’épices proposés par la Maison Mulo et Petijean, les nonnettes sont certainement l’une de leurs spécialités les plus emblématiques. Elle vous est d’ailleurs présentée en vitrine de la boutique en plein cœur de Dijon et est disponible en une multitude de parfums. 

L'Hôtel Catin de Richemont, un siège social Historique 

L’adresse principale de cette confiserie est en plein cœur de Dijon, dans un hôtel particulier construit au XVème siècle, de style néogothique, dans lequel on vend du pain d’épice depuis 1805.

Cet hôtel particulier appartenait au XVIIème à la famille Catin de Richemont, une célèbre famille de parlementaires bourguignons, qui donna son nom à l’édifice.

Le véritable pain d’épice de Dijon

Ce bel établissement, qu'on croirait tout droit sorti du conte d’Alice au pays des merveilles, permet de goûter à toutes les saveurs qui ont fait la renommée de la capitale des Ducs de Bourgogne pour ce qui est de la confiserie et des Pains d’épice, et notamment leur grande spécialité : Les Nonettes de Dijon !