Liste des produits de la marque Le MARAIS MOUNET

Le plus vieux marais salant de l’Ile de Noirmoutier.

Le marais MOUNET est indépendant. Karine et Sébastien vous accueillent au cœur de l’île de Noirmoutier au sein de leur marais salant ou ils récoltent manuellement le gros sel, la fleur de sel et le surprenant poivre des marais.

L'environnement

Le marais MOUNET travaille de façon totalement artisanale. De la récolte au conditionnement final, aucune machine n’est utilisée.

L’ensemble du travail est réalisé à la main, selon une méthode vieille de plus d’un millénaire. Ce travail est réalisé dans le plus grand respect de l’environnement, dont dépend la qualité du sel .

La nature

Les bassins se trouvent au milieu d’un espace naturel protégé. Tous les jours les sauniers récoltent un sel entièrement conditionné par les éléments. La saisonnalité rythme la vie de la saline.

Respect du produit

Pour conserver tous les oligo-éléments présents dans nos cristaux, le sel artisanal du marais Mounet reste brut : il ne subit aucun lavage ni traitement, aucune adjonction ( antiagglomérant, fluor, iode ). Le sel est un conservateur naturel. Il se conserve parfaitement pendant plusieurs années.

Tradition

Au sein du marais Mounet, le sel artisanal est récolté manuellement par les sauniers suivant une méthode vieille de plus de 1 000 ans.

En consommant du sel artisanal récolté à la main, nous participons au maintien de cet héritage pour les générations futures.

Emballage

La maison Mounet tient à réduire son impact environnemental en réduisant le plastique pour ses emballages. Il propose des conditionnements alternatifs réutilisables et recyclables comme le lin ou le verre.