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Pastilles Réglisse

PACA - Nice Bonbon - 1947

Le tout petit cylindre noir et dur dans sa boite métallique doit vous rappeler de bons souvenirs. 

Ses arômes inimitables de réglisse avec une pointe d’anis et de menthe rafraichissante ont fait le succès de ce bonbon devenu intemporel. 

Le format de poche de cette jolie boîte vous permettra d’emporter ces pastilles partout avec vous !

Poids net : 16 g.

Environ 50 pastilles par boîte.

1,95 €
En stock
Ingrédients rigoureusement sélectionnés
Ingrédients rigoureusement sélectionnés
Artisanat Français
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En savoir plus

C’est à Nice qu’on vue le jour les fameuses pastilles réglisse de la célèbre maison Nice Matin. Il s’agit d’une recette originale de cette célèbre Confiserie artisanale qui nous régale depuis 1947.

 

Les Pastilles Réglisse. L'un des plus célèbres bonbons de poche. 

Le confiseur complète une gamme de bonbons de poche, au packaging soigné très à la mode à la fin du 19ème siècle. On connait déjà les célèbres « Cachou La Jaunie » qui datent de 1880, ou les KILLTOÏDS de Lille de 1930, ou encore les Pastilles Menthe (premier bonbon de Nice Bonbon), pour ne citer qu’eux.

Les « Pastilles Réglisse », surfent également sur la vague des bonbons « médicamenteux » qui déferlent au débute 20ème siècle. Ce sont souvent des bonbons que l’on trouve en pharmacie ayant des vertus adoucissantes pour la gorge, pour soulager les légères toux ou simplement pour rafraîchir l’haleine. Ces bonbons sont inspirés de recettes des apothicaires de la fin du Moyen Âge, dans lesquelles les plantes et la réglisse étaient largement utilisées. 

 

À la dégustation : Un bonbon de caractère.

Dès l’ouverture on entend le « clic » caractéristique, de la petite boite, désormais indissociable de la marque Nice Bonbon. Il se dégage alors un agréable parfum combinant la réglisse l’anis et la menthe. 

Le bonbon est une dragée noire, dur, en forme de tout petit cylindre. Une physionomie qui lui est propre et que ne retrouve chez aucun autre bonbon. 

Lorsqu’on met en bouche ce petit bonbon, c’est d’abord les saveurs de réglisse et la fraîcheur de la menthe que l’on apprécie. Puis les arômes se complexifient avec une arrivée très progressive des saveurs d’anis, apportant de la longueur en bouche. La maîtrise des dosages de ces arômes puissants permet d’éviter toute amertume et d’offrir un final tout en fraîcheur.

 

Un bonbon économique

Les pastilles réglisse sont petites, mais costaud ! Ne vous fiez pas à leur taille. Le goût n’est pas proportionnel ! 

Notre conseil, n’en manger qu'une seule à la fois. C’est suffisant pour une sensation de fraîcheur intense. 

 

Nice bonbon : Un gage de qualité !

Nice bonbon est certainement la seule confiserie de France à fabriquer elle-même ses emballages. Les petites boites métalliques ne viennent pas de chine. Elles sont fabriquées sur place dans les ateliers de Nice bonbon. 

Cette confiserie est particulièrement attentive à la qualité de ses productions. 

Pour rappel, Nice bonbon est également le seul confiseur de France à pratiquer un traitement antiparasite sur ses bâtons de réglisse (par vapeur surchauffée), avant de les commercialiser. 

Le fabricant

C’est en 1947 que débute l’histoire de « Nice Bonbon », dans un petit village de Contes dans l’arrière-pays niçois. À cette époque l’entreprise porte le nom de SIC pour Société Industrielle de Confiserie. 

  

De la cuisine à la confiserie 

À l’issue de la guerre, Paul TORASSA décide d’apporter plus de gaîté et de couleur dans sa vie. Ce fabricant de pâtes alimentaires transforme alors ses machines et la pâte de réglisse remplace la pâte à spaghetti. Les « spaghettis » de réglisse sont ensuite coupés très court, pour devenir des cachous réglisse avant d’être enrobés de menthe noire puis de menthe blanche.

C’est ainsi que les bonbons « Mental noir » et « Mental blanc » voient le jour et deviendront des produits iconiques de la maison avec un succès retentissant.

  

Des valeurs familiales

L’entreprise se développe et Paul TORASSA, le fondateur, est aidé par ses deux fils, Jean-François et Gérard. La gamme de produits s’étoffe. En 1976, l’entreprise lance sa gamme « Les Rendez Vous » , composée de petits bonbons de sucre cuit et en 1978 ils se lancent dans la fabrication de bonbon en vogue à cette époque «  Les Blocs des Vosges ».

  

L’incendie de 1994 

L’histoire de la Maison SIC bascule en 1997. Suite à un incendie en 1994 l’entreprise se fait racheter par un groupe de dimension national. 

La renaissance et l’affirmation de valeurs fortes

Les enfants du fondateur Paul TORASSA, qui défendent des valeurs authentiques et familiales, reprennent leur indépendance et rachetèrent l’entreprise, mais perdent leur marque phare « Mental ». 

Jean-François et Gérard renomma les pastilles « Mental » et créa la marque « Pastilles Mountain Secret », devenue aujourd’hui les « Pastilles Rendez-Vous», qu’ils déclineront en 16 parfums différents.

Au fil des années, l’entreprise poursuit sa croissance. En 2020, la SIC, prend le nom de Nice Bonbon qui traduit mieux les valeurs des fondateurs et s’associe avec Le Petit Prince® alliant leurs valeurs respectives : excellence, tradition et pérennité.

  

Les Engagements de la maison Nice Bonbon

Depuis 1947, Nice Bonbon cultive la culture familiale et les productions et des fabrications de qualité, dans le respect d’un savoir-faire traditionnel.

Toujours indépendante, l’entreprise continue à tout mettre en œuvre pour satisfaire ses clients en utilisant des ingrédients de qualité rigoureusement sélectionnée : 

Sa charte qualité : 

Les arômes et colorants naturels, sans graisse animale dans la production de nos confiseries. Une technique purement industrielle.

Pas d’huile de palme,

Privilégiant les produits locaux et naturels

  

Une entreprise engagée

Nice Bonbon, au travers ses fabrications de haute qualité, participe au rayonnement de leurs belles régions aux quatre coins du monde. 

Nous les encourageons à persévérer dans cette voie !

Sucre, Réglisse, Malt dextrine. Arômes : arôme naturel d’anis, de menthe et de citron, vanilline. Agents d'enrobage : gomme laque, gomme d’acacia. Colorants d’origine naturelle : charbon noir végétal. Agent de brillance : cire de carnauba, talc. 

Peut contenir des traces de maïs et produits dérivés

Avertissement : Les personnes souffrant d'hypertension doivent éviter toute consommation excessive Maltodextrine.

Pour 100g :

Énergie : 1526 Kj / 359 Kcal

Matières grasses : 0g dont acides gras saturés 0g

Glucides : 88g, dont sucre : 70g

Protéines : 0,8g

Sel : 0,16g

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