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Le Cachou

PACA - Nice Bonbon

Le Cachou est un petit palet de pure réglisse d’Orient, sans sucre ajouté.  Son goût inimitable et envoûtant régale les amateurs de réglisse depuis près de 70 ans. 

Le cachou fait partie de ces bonbons intemporels. Il est devenu une confiserie de référence dans sa catégorie, par sa puissance et la précision de ses arômes. 

Le format de poche de cette jolie boîte en métal vous permettra d’emporter ces pastilles partout avec vous !

Poids net : 16 g.

Environ 50 cachous par boîte.

1,95 €
En stock
Ingrédients rigoureusement sélectionnés
Ingrédients rigoureusement sélectionnés
Artisanat Français
Artisanat Français

En savoir plus

C’est à Nice qu’ont vue le jour les fameux Cachous. Il s’agit d’une recette originale de la célèbre Confiserie artisanale "Nice Bonbon", qui nous régale depuis 1947, avec ses spécialités : Pastilles Menthe, Pastilles réglisses, ou encore ses bâtons de réglisse naturels.

 

Le Cachou. Une référence dans les bonbons à la réglisse. 

Le confiseur complète une gamme de bonbons de poche, au packaging soigné très à la mode à la fin du 19e siècle. 

Mais les Cachous ont une place à part dans les confiseries à base de réglisse. Ils sont devenus au fil du temps des bonbons de référence dans leur gamme. C'est un bonbon que tout le monde connaît.  

Les « Cachous » surfent également sur la vague des bonbons « médicamenteux » qui déferle au début du 20e siècle. Ce sont souvent des bonbons que l’on trouve en pharmacie pour adoucir la gorge, soigner les légères toux ou simplement rafraîchir l’haleine. Ces bonbons sont inspirés de recettes des apothicaires de la fin du Moyen Âge, dans lesquelles les plantes et la réglisse étaient largement utilisées. 

  

À la dégustation : Un bonbon de référence pour tous les amateurs de réglisse.

Dès l’ouverture on entend le « clic » caractéristique de la petite boîte, désormais indissociable de la marque « Nice Bonbon ». Il se dégage alors un agréable parfum de réglisse. 

Le bonbon se présente sous la forme d’un petit palet noir de quelques grammes. 

Lorsqu’on met en bouche ce petit palet, on est littéralement submergé par les saveurs complexes de la réglisse. Une puissance aromatique qu’apprécieront les amateurs de réglisse pure.  C’est une confiserie sans concession, que l’on adore ou que l’on déteste. 

Nice bonbon est un des rares confiseurs a maîtrisé parfaitement les arômes puissants de réglisse. Grâce à ce savoir-faire, le Cachou, ne présente aucune amertume.

 

Un bonbon économique

Les Cachous sont petits, mais costauds. Ne vous fiez pas à sa taille, le goût n’est pas proportionnel. Notre conseil, n’en manger qu'un seul à la fois ! C’est suffisant pour une explosion de saveurs en bouche. 

 

Nice bonbon : Un gage de qualité !

Nice bonbon est certainement la seule confiserie de France à fabriquer elle-même ses emballages. Les petites boîtes métalliques ne viennent pas de chine. Elles sont fabriquées sur place dans les ateliers de Nice bonbon. 

Cette confiserie est particulièrement attentive à la qualité de ses productions. 

Pour rappel, Nice bonbon est également le seul confiseur de France à pratiquer un traitement antiparasite sur ses bâtons de réglisse (par vapeur surchauffée), avant de les commercialiser.

Le fabricant

C’est en 1947 que débute l’histoire de « Nice Bonbon », dans un petit village de Contes dans l’arrière-pays niçois. À cette époque l’entreprise porte le nom de SIC pour Société Industrielle de Confiserie. 

  

De la cuisine à la confiserie 

À l’issue de la guerre, Paul TORASSA décide d’apporter plus de gaîté et de couleur dans sa vie. Ce fabricant de pâtes alimentaires transforme alors ses machines et la pâte de réglisse remplace la pâte à spaghetti. Les « spaghettis » de réglisse sont ensuite coupés très court, pour devenir des cachous réglisse avant d’être enrobés de menthe noire puis de menthe blanche.

C’est ainsi que les bonbons « Mental noir » et « Mental blanc » voient le jour et deviendront des produits iconiques de la maison avec un succès retentissant.

  

Des valeurs familiales

L’entreprise se développe et Paul TORASSA, le fondateur, est aidé par ses deux fils, Jean-François et Gérard. La gamme de produits s’étoffe. En 1976, l’entreprise lance sa gamme « Les Rendez Vous » , composée de petits bonbons de sucre cuit et en 1978 ils se lancent dans la fabrication de bonbon en vogue à cette époque «  Les Blocs des Vosges ».

  

L’incendie de 1994 

L’histoire de la Maison SIC bascule en 1997. Suite à un incendie en 1994 l’entreprise se fait racheter par un groupe de dimension national. 

La renaissance et l’affirmation de valeurs fortes

Les enfants du fondateur Paul TORASSA, qui défendent des valeurs authentiques et familiales, reprennent leur indépendance et rachetèrent l’entreprise, mais perdent leur marque phare « Mental ». 

Jean-François et Gérard renomma les pastilles « Mental » et créa la marque « Pastilles Mountain Secret », devenue aujourd’hui les « Pastilles Rendez-Vous», qu’ils déclineront en 16 parfums différents.

Au fil des années, l’entreprise poursuit sa croissance. En 2020, la SIC, prend le nom de Nice Bonbon qui traduit mieux les valeurs des fondateurs et s’associe avec Le Petit Prince® alliant leurs valeurs respectives : excellence, tradition et pérennité.

  

Les Engagements de la maison Nice Bonbon

Depuis 1947, Nice Bonbon cultive la culture familiale et les productions et des fabrications de qualité, dans le respect d’un savoir-faire traditionnel.

Toujours indépendante, l’entreprise continue à tout mettre en œuvre pour satisfaire ses clients en utilisant des ingrédients de qualité rigoureusement sélectionnée : 

Sa charte qualité : 

Les arômes et colorants naturels, sans graisse animale dans la production de nos confiseries. Une technique purement industrielle.

Pas d’huile de palme,

Privilégiant les produits locaux et naturels

  

Une entreprise engagée

Nice Bonbon, au travers ses fabrications de haute qualité, participe au rayonnement de leurs belles régions aux quatre coins du monde. 

Nous les encourageons à persévérer dans cette voie !

Réglisse. Arômes : arôme naturel de menthe et d’anis, Maltitol. Anti agglomérant : dioxyde de silicium, talc, Lubrifiant : stéarate de magnésium. Édulcorant: sucralose. Agents d'enrobage : gomme d’acacia. Agent de brillance: gomme-laque, cire de carnauba. Colorants d’origine naturelle : charbon noir végétal. 

Peut contenir des traces de maïs et produits dérivés

Avertissement : Les personnes souffrant d'hypertension doivent éviter toute consommation excessive Maltodextrine.

Pour 100g :

 

Énergie : 1323 Kj / 313 Kcal

Matières grasses : 0,2g dont acides gras saturés <0,2g

Glucides : 65g, dont sucre : 22g

Protéines : 6,9g

Sel : 0,76g

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