Caramels Salidou® - Boite en fer "Servez-Vous"

Bretagne - La MAISON d'ARMORINE - 1946

Le Salidou© est le sublime caramel tendre au beurre frais de Bretagne et à la fleur de sel de Guérande.

Il s’agit d’une recette originale de la Maison d’Armorine. En quelques décennies, le nom de Salidou® est devenu indissociable de cette spécialité bretonne qui a conquis la France entière.

Les caramels sont présentés dans une belle boîte en fer décorée, munie d'un distributeur très pratique.

Poids net : 500g

21,50 €

Rupture de stock

4.2/5

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Ingrédients rigoureusement sélectionnés

Artisanat Français

La Maison d’Armorine est devenue une véritable institution gourmande à Quiberon, ville où elle a vu le jour en 1946.

Créateur des célèbres Niniches élu meilleure confiserie de France dès 1946, la Maison d’Armorine a aussi inventé le Salidou© !

Le Salidou© est le nom qu’a donné la Maison d’Armorine son caramel tendre au beurre frais de Bretagne et à la fleur de sel de Guérande.

La recette du Salidou souvent copiée, mais jamais égalée !

Le Salidou© est un caramel tendre, obtenu à partir de sucre, de beurre frais et de sel de Guérande. Il s’agit d’une recette originale imaginée par la Maison d’Armorine. Le nom de « Salidou© », bien que protégé, a inspiré un grand nombre de caraméliers. Si les copies ne remplacent jamais l’originale, cet engouement illustre le succès de ce caramel et l’incroyable talent de la Maison d’Armorine !

À la dégustation

Si le caramel est le Saint Graal des confiseurs, le Salidou© en est l’une des expressions les plus régressives.

Si l’on aime le caramel au beurre salé, on ne peut qu’adorer le Salidou©. Pour sa texture d’une grande tendresse, pour ses arômes riches ou les notes beurrées bien présentes et délicieusement soulignées par la délicate fleur de sel, mais aussi pour sa longueur en bouche… Tout en fait une grande confiserie, qui fait désormais partie des incontournables de la confiserie française.

Une histoire de Famille et de traditions

C’est sous l'impulsion d'Alain Audebert, petit-fils des fondateurs Yvonne et Raymond Audebert, que l’innovation perdure avec autant de succès au sein de la Maison d’Armorine.

La qualité des spécialités réalisées par La Maison d’Armorine repose sur des matières premières de haute qualité issue d’un approvisionnement en circuit court. Des produits du terroir, du beurre et du lait frais, de la crème fraîche, du bon sel de Guérande, ou encore du bon sucre de canne ...

Les procédés de fabrication traditionnels et artisanaux, tels que les chaudrons de cuivre ont été conservés, tout comme le savoir-faire, cultivé depuis 3 générations.

Le fabricant

La Maison d’Armorine a été fondée par Raymond Audebert, le créateur de la célèbre « Niniche de Quiberon » qui a obtenu Prix du meilleur bonbon de France, des fabuleux caramel au beurre salé – baptisés Salidou®, ou encore de la crème de Salidou qui a conquis la France entière.

En savoir plus sur la Maison d'Armorine

Sirop de glucose, sucre, lait concentré sucré, beurre frais (lait)(10%), poudre de lait, sel de Guérande (0,8%), fleur de sel de Guérande (0,3%).

Origine géographique des ingrédients : France et UE. Ingrédients garantis sans O.G.M. et sans ionisation.

Lait, traces de fruits à coque.

Pour 100g

Energie : 1761 kj / 418 kcal

Matières grasses : 13g

Dont acides gras saturés:7 g

Glucides: 72 g

Dont sucres:47 g

Protéines: 4,3g

Sel: 1,1g

4.2

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Caramels d'excellente qualité

Charles C. publié le 05/01/2023 suite à une commande du 12/12/2022