Normandie
Les fameux bâtons aromatisés au bon goût de pommes de Normandie. Une confiserie Royale née à Rouen en 1550.
Prix
6,95 €
Délice Cacahuète - 150g
Ile de France - KUBLI - 1960
Née, en 1960 cette alliance entre le sucre et la cacahuète grillée est une première dans la confiserie française. La confiserie « Délice Cacahuète » est rapidement appréciée et restera à la mode près de 10 ans entre 1960 à 1970. Ce bonbon devient le bonbon « Star » de la maison Kubli.
Aujourd’hui, ce feuilleté enrobé de cacahuète pilée reste un « must » auprès des nostalgiques d’anciennes confiseries tout comme des amateurs de bonne confiserie.
Cette spécialité est toujours fabriquée à la main, pour obtenir son goût et son craquant inimitable.
Ce gros bonbon croustillant qui s’effrite quand on le croque à pleines dents est totalement addictif. Après avoir conquis la France, cette même recette de confiseur poursuit son expansion à travers le monde.
Poids net: 150g
Entreprise du Patrimoine Vivant
Ingrédients rigoureusement sélectionnés
Artisanat Français
En savoir plus
L’authentique cacahuète feuilletée est devenue l’emblème de la Maison Kubli. La recette de cette cacahuète sucrée remonte à 1960, ou elle a rapidement connu un vif succès.
Les raisons du succès de cette confiserie sont nombreux.
La Forme, un bonbon en forme de cacahuète.
Le bonbon Délice Cacahuète est un trompe-l’œil. Il nous fait penser à une véritable cacahuète entière. Le bonbon est donc devenu très facilement identifiable. La technique du trompe œil est bien maitrisée par la Maison Kubli, qui est également à l’origine d’un autre bonbon célèbre, également en trompe oeil, les bonbons à l'anis portant le nom de « Petit Pois au Lard ».
Le premier bonbon a la cacahuète français.
Le bonbon Délice Cacahuète est une véritable nouveauté lors de son apparition en 1960. La cacahuète n’est pas utilisée dans la confiserie française. Si la carrière du confiseur a débuté Suisse, on sait qu’il a fait un passage aux USA. Il est fort à parier que Jacques KUBLIT a puisé l’inspiration de ce bonbon dans ses anciens souvenirs américains.
Un feuilleté qui a fait le renom de la Maison Kubli.
Le craquant des feuilletés Kubli est la véritable signature de cette marque. Il est tout simplement incomparable.
A la dégustation
La surprise débute dès que l’on aperçoit le bonbon Délice Cacahuète. Visuellement nous sommes devant une cacahuète entière.
L’odeur arrive ensuite , avec ses notes de cacahuète grillée et de caramel, on est plongé dans une gourmandise très régressive.
À la dégustation. On appréciera le feuilleté légendaire de cette confiserie. Un craquant unique. Viennent ensuite les arômes puisants de sucre caramélisé qui se mélange aux arômes de cacahuète grillée. Un accord parfait.
Si l’accord cacahuète et sucre est aujourd’hui un grand classique, cette association est très originale dans la France de 1960 et ne manque pas de surprendre bon nombre de gourmands.
Secret de fabrication
Le « buzz » du bonbon « Délice Cacahuète » va vite attiser la concurrence. Mais le goût de la cacahuète feuilletée de la maison Kubli et son feuilleté n’ont jamais été égalé.
Les cacahuètes feuilletées Kubli sont toujours travaillées à l’ancienne à la main, formées dans des presses de l’époque. Elles contiennent 13 % d’arachide en provenance d’Argentine. Le reste de la recette est un secret bien gardé.
Histoire du bonbon « Délice Cacahuète »
Le bonbon « Délice Cacahuète » est également appelé simplement « cacahuète feuilletée ». Il a également porté le surnom de « Super cacahuète » dans les années 1970. La Maison Kubli vendant souvent ses bonbons en vrac aux boulangers de l'époque. Chacun y allait donc de son petit sobriquet.
Mais son histoire est avant tout, liée à celle de la maison Kubli. Cette maison est fondée à Paris en 1900 par Jacques Kubli. Un confiseur qui vient perpétuer en France la grande tradition de la confiserie Suisse, après un détour de quelques années aux USA.
Il installe sa boutique au 124 rue du Château des Rentiers à Paris où il fabrique des recettes originales rapportées de Suisse et notamment les chocolats fourrés, ainsi que les bonbons de sucre cuits une des grandes traditions de la confiserie françaises. En 1960, cette maison décide de résister à l’arrivée des bonbons gélifiés sur le marché et invente alors sa fameuse cacahuète sucrée feuilletée.
Ce pari fut un immense succès, qui conforta encore la réputation de la maison et son patrimoine.
Le fabricant
Le confiseur Jacques KUBLI est né en Suisse. Il s’installe définitivement à Paris, dans le 13e arrondissement avec toute sa famille en 1900. Rapidement il fournit les grands chocolatiers et les confiseries parisiennes avec ses recettes originales rapportées de Suisse et ses confiseries en "trompe Œil" comme les "Cacahuètes feuilletées", ou les "Petits poids au lard".
En savoir plus sur la Maison KUBLI.
Sucre, sirop de glucose de blé, ARACHIDES 13% , colorant naturel : caramel ordinaire
Arachides. Peut contenir des traces d’amandes, noisettes et lait.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Énergie 1743 kJ / 416 kcal
Matières grasses 6 g
dont acides gras saturés 1,2 g
Glucides 86g
dont sucres 63 g
Fibres <0,0g
Protéines 3,3g
Sel 0,0g
Tous les avis
|
5/5
Super bon
DOMINIQUE C.
publié le 21/02/2023
suite à une commande du 29/01/2023
5/5
Comme dans mon souvenir
Vincent P.
publié le 29/01/2023
suite à une commande du 05/01/2023
|
Vous aimerez aussi...
Normandie
Sachet de 200g. L’Étonnante Framboise ! Un bonbon à la framboise qui renferme un délicieux feuilleté à la pistache.
Prix
11,90 €
Hauts-de-France
La spécialité du nord au café, fourrée au caramel.
Prix
9,50 €
Tranches Orange et Citron -...
Ile de France
300g - Le bonbon d'antan par excellence, dans sa version traditionnelle aux arômes naturels.
Prix
7,40 €
Feuilles Verveine - Kubli -...
Ile de France
350g - Feuille de Verveine d'antan, dans leur version traditionnelle, aux arômes naturels.
Prix
7,50 €
Pays de la Loire
Sachet de 170g. Les Rigolettes Nantaises, créés en 1902 par Charles Bohu, afin de faire un bonbon plus fin que les Berlingots Nantais.
Prix
6,50 €
Bonbon fourré au coquelicot...
Ile de France
Sachet 100 g - Le célèbre bonbon au Coquelicot de Nemours dans une version fourrée
Prix
3,60 €
COCO BOER - Réglisse (Boite...
Auvergne-Rhône-Alpes
Le vrai Coco Boer au gout naturel de réglisse !
Prix
3,50 €
Normandie
Les fameux bâtons aromatisés au bon goût de pommes de Normandie. Une confiserie Royale née à Rouen en 1550.
Prix
3,60 €
Hauts-de-France
Le plus célèbre bonbon du nord , dans sa boite ronde collector.
Prix
4,95 €
Tranches Orange et Citron -...
Ile de France
150g - Le bonbon d'antan par excellence, dans sa version traditionnelle aux arômes naturels.
Prix
3,75 €
Hauts-de-France
La spécialité du nord au café, fourrée au caramel.
Prix
3,80 €
Bonbon fourré au coquelicot...
Ile de France
Sachet 200g - Le célèbre bonbon au Coquelicot de Nemours dans une version fourrée
Prix
7,20 €
Hauts-de-France
120g - Un délicieux caramel à la vergeoise dans la plus grande tradition nordiste. Un régal
Prix
3,50 €
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...
Tranches Orange et Citron -...
Ile de France
150g - Le bonbon d'antan par excellence, dans sa version traditionnelle aux arômes naturels.
Prix
3,75 €
Hauts-de-France
La spécialité du nord au café, fourrée au caramel.
Prix
9,50 €
Auvergne-Rhône-Alpes
Sachet de 150g. Nougat de Montélimar - Tendre - Maison Arnaud Soubeyran
Prix
9,95 €
Auvergne-Rhône-Alpes
Le tendre caramel fondant d’antan, du pur bonheur !
Prix
8,50 €
Buste Pierrot Gourmand + 40...
Ile de France
Le Coffret Gourmandise Pierrot Gourmand - 1 Buste porte sucettes + 40 sucettes originales, made in France, selon la recette de 1924 !
Prix
35,00 €
PACA
Assortiment : café, citron, orange, anis, melon, cerise, fraise, lavande. L’un des plus anciens Berlingots de France, nés à Carpentras.
Prix
7,60 €
Pâte vanillée à la Réglisse...
Occitanie
Les petits cubes de pâte vanillée à la sève d’acacia, réglisse et vanille naturelle.
Prix
5,10 €
Grand Est
L’inimitable bonbon « Tispal », à la gomme d’acacia au bon goût de réglisse. de la confiserie "Loup"
Prix
2,50 €