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Occitanie
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Prix
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Croibleu
Hauts-de-France - Confiserie du Nord - 1950
Le bonbon Croibleu est un bonbon fort à l’essence naturelle de pin. Crée en 1950, ce bonbon suit la mode des bonbons « résineux rafraîchissants » inventés en 1922 par un pharmacien des Hauts de France.
Très apprécié dans sa région, il a bénéficié d’une couverture médiatique nationale en 1996, quand la presse colporte la rumeur que le bonbon permet de masquer l'alcoolémie réelle du conducteur soumis à un éthylotest !
Ingrédients rigoureusement sélectionnés
Artisanat Français
En savoir plus
Le nom de ce bonbon est bien Croibleu et non pas « croix bleue », même s’il arbore ce fameux motif à la Croix bleue sur son emballage. Ce nom serait en référence au nom du quartier de Lille nommé « La Croix » dans lequel était implantée l’entreprise à son origine.
Le bonbon la Croibleu a été inventé en 1950 par la confiserie Kesteloot, située à Croix, dans l'agglomération lilloise. Cette entreprise a été créée en 1963. En 1999, l’entreprise Kesteloot a été rachetée par la confiserie Familiale Verquin.
À la dégustation
Une fraîcheur unique. Les Croibleu sont forts en arôme de pin. La saveur est identifiable dès la mise en bouche. D’autres arômes tenus secrets sont également utilisés dans la recette. On sentira rapidement arrivée la sensation rafraîchissante inimitable, qui a fait le succès de ce bonbon.
Les saveurs sont bien dosées et la puissance est maîtrisée. Le bonbon ne présente pas de notes d’amertume ni d’acidité. Il nous rafraîchit jusqu’au bout, avec délice.
Histoire du bonbon Croibleu
Le bonbon Croibleu est une confiserie qui suit la mode des bonbons rafraîchissant dans les années 1950.
Le premier bonbon à la sève de pin rafraîchissante remonte à 1920. Inventé par un pharmacien, H. DEPRET dans le Nord Pas de Calais, sous le nom de « Sève des Vosges » en référence à l’air pur des Vosges qui abritait à l’époque plusieurs sanatoriums. Le bonbon avait une connotation pharmaceutique et des vertus respiratoires.
Anecdote : La rumeur des bonbons qui tromperait les alcotests
C’est en 1996 qu’une rumeur démarra peu avant les fêtes de fin d’année. Cette rumeur a pris une ampleur nationale et a fait le tour de France.
Le bonbon la Croibleu, encore fabriqué à cette époque par la confiserie Kesteloot à Lille, avait la propriété de masquer l'alcoolémie réelle du conducteur soumis à un éthylotest !
Les médiats, presse, radio et même télé, ont si largement colporté cette information dans tout l’hexagone, que cette rumeur a perduré plusieurs années…
La confiserie Kesteloot, qui a vu ses ventes augmentées n’ignorait pas cette « légende » mais ne la soutenait pas pour autant. Son directeur de l’époque avait déclaré au journal Libération : « Notre bonbon a probablement un effet positif pour le nez et la gorge, pour le reste ce ne sont pour nous que des rumeurs ».
Le fabricant
Le bonbon la Croibleu, a été inventé en 1950 par la confiserie Kesteloot, située à Croix, dans l'agglomération lilloise. Cette entreprise créée en 1963 a été rachetée par Verquin en 1999.
L’entreprise reste familiale, avec 3 produits phares dans son catalogue : Les bonbons Croibleu, les Pastilles du mineur et les « Têtes brûlées » bien connues par nos enfants.
La confiserie Verquin en quelques dates :
1895 : Ouverture d’une première confiserie à Tourcoing par Henri et Élodie Verquin.
1912 : ouverture de la première boulangerie-confiserie sous le nom Verquin à Neuville-en-Ferrain.
1925, les frères André et Georges Verquin reprennent l’affaire familiale et ouvrent leur biscuiterie-confiserie à Neuville-en-Ferrain, « Aux trois cigognes».
1952, la biscuiterie et la confiserie se séparent. C’est à cette époque que Georges Verquin a l’idée géniale de la Pastille du mineur. Une vieille recette indienne de bonbon à la fraîcheur musclée qui dégage les bronches, à l’attention des familles ouvrières nordistes. Le succès est immédiat. La pastille du mineur est vendue en bocaux de trois kilos. En 2013, se sont encore plus de 1,3 million de sachets en sont vendus chaque année.
1968, la troisième génération de Verquin prend les commandes de l’entreprise et décide de distribuer leurs confiseries via la grande distribution de l’époque.
C’est une réussite. Verquin confiseur continu de croître et en 1992, elles déménagent et investies des locaux plus grands à Tourcoing.
1999, Verquin rachète la confiserie Kesteloot, située à Croix, dans l'agglomération lilloise, et son célèbre bonbon Croibleu, qui, à côté des pastilles du mineur, fait de Verquin un spécialiste des bonbons forts.
2002, à 30 ans, Luc-Pierre Verquin, prends à son tour les rênes de l’entreprise. Pour lui, la croissance de l’entreprise doit désormais passer par l’innovation et il va multiplier les gammes de bonbons. Il développe aussi de nouveaux produits comme les bonbons sans sucre, et les mini-bonbons qui vont faire fureur dans les cours de récréation.
2010 Verquin continue également sa croissance externe et rachète la « Société européenne de confiserie » basée à Neuville-en-Ferrain. C'est un retour aux sources, là où la boulangerie Verquin avait vu le jour en 1912. Ce rachat permet à Verquin de passer de 20 000 m2 à 35 000 m2 d’entrepôt et d‘acquérir la marque Titoon's bien connue des enfants.
2020 Verquin à racheter un autre groupe familial, « Sucralliance » et la nouvelle entreprise porte désormais le nom de « Confiserie du Nord ».
Sirop de glucose, sucre, dextrose, arôme naturel de pin avec d’autres arômes naturels, colorant : caramel ordinaire, charbon végétal médicinal.
Peut contenir des traces de lait et de fruits à coques.
Pour 100g :
Energie : 1632 KJ / 384 Kcal
Matières grasses : 0,0g dont acides gras saturés 0,0g
Glucides : 96g, dont sucre: 63g
Fibres alimentaires : 0,0g
Protéines : 0,0g
Sel : 0,02g
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